移动餐车方便快捷、简单实用，作为目前投资最少的火爆创业项目，忠辉移动餐车完全可以解决上班族没办法在站牌买早餐的现象，并且也非常的卫生。目前市面上常见的移动餐车基本山都是新能源动力的电动餐车，只要不违反交通规则的情况下就可以上路正常行驶，

移动餐车对地方政府来讲，城市建设及民生幸福度也极为重要。一方面，移动餐车可进行定制，将经营者要传达的信息及城市的文化融入产品，对于城市建设也是另一种帮助。另一方面，移动餐车可以广泛应用于商业街、学校门口、景区、公园等区域，既可拉动人均消费，提升就业率，又可改善城市生活环境，增加城市特色。

移动餐车与传统街头餐车相比，大大提升了经营环境的安全及卫生系数，为安全经营提供了保障。加之对城市建设和民生幸福度的需求，各地政府对移动餐车也持开放状态。目前移动餐车在全国大部分地区都可以不用拍照和驾照即可上路行驶，而面对移动餐车的流动式经营，政府的态度正在逐步改变。政府“菜篮子工程”的统一采购、各地规划出的餐饮流动经营区，以及各大品牌从实体店走向流动式经营的诸多案例，都在证明着政府对移动餐车流动式经营的态度。